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          中國先民對于海洋資源的利用,可以追溯到5000多年前的炎黃時代。作為一個擁有470多萬平方千米海域面積的海洋大國,中國海洋資源蘊藏巨量。1.8萬千米的海岸線,作養了五千年華夏民族的“味和胃”。蛤老大品牌就在這片希望的海濱誕生,關于她的前世今生,我們步步來追溯:

          系出名門,純正本源

          蛤老大,誕生于“中國花蛤之鄉”福建省莆田市靈川鎮下尾村,下尾人培育養殖花蛤,可以上溯到明朝年間,距今已有近千年歷史,全國70%以上的蛤苗,都出自下尾,每年的春末夏初,全國各地的蛤農們都蜂擁至下尾村搶購純正、優質的蛤苗,而這里面60%以上都由中海源集團供應。

          北緯39°,天然牧場

          作為中海源企業群的成員企業,蛤老大蛤苗純正,蛤老大精選全國各地的優質養殖場,養殖花蛤。北緯39°,被稱為“天然的海洋牧場”,所有的“百科”都將之稱為“寒暑交界的地帶,是一個富裕且神秘的地帶”,被世界公認為全球最好的海珍產地,在北緯39°與中國海岸線交織的地方,蛤老大的純正原料——花蛤,就產于此。

          百年秘制 純鮮技藝

          在吃貨的世界里,風味純正永遠是首要原則的。蛤老大的風味,源于世居下尾的林家獨家傳承,林家世居下尾,自明清以來,便精于培育、養殖花蛤,下尾林家調制的花蛤,機味百出,蕓豆花蛤、香辣花蛤、花生花蛤、五香花蛤,唇齒留香,讓人回味。林家祖上還通過熬煉花蛤,提純花蛤濃縮汁,并將之制成調味料。如今,林家的后人,繼承了這個工藝,通過智能化、現代化的生產工具,將這個即將被世人遺忘的技藝,制成便于貯藏和運輸的現代產品——蛤老大蛤晶,能最大限度地保持食物的本味,她天然純正、不添加味精、防腐劑等,即純正鮮美,又天然健康。

          純美家庭味

          蛤老大蛤晶,是繼承傳統的現代調味料,成就好媽媽、成全好妻子。純正的一桌豐盛的家常菜,都是滿滿一桌純美的家庭的味道,一桌從媽媽的味道過度到妻子的味道,這是一整桌的溫情與愛,一桌的和諧與幸福。

          純正的中國人的意念中,味不僅是鼻子、舌頭的觸感,更需用心去體悟和定義,她源于飲食,又超越飲食,深植于中國人的心中!而這才是中國人精神的家園與歸宿。

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